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Délectez-vous avec ces savoureuses recettes de cuisine périgourdine

Truffes noires du Périgord
La cuisine périgourdine est riche en produits du terroir. Photo par Chris Pople
La cuisine périgourdine est l'une des plus savoureuses cuisines de France. Impossible d'évoquer le Périgord sans parler des truffes, des cèpes, du foie gras, des magrets ou encore des confits, de savoureux produits de terroir qui font saliver rien qu'en prononçant leur nom.

Les spécialités gastronomiques sont nombreuses dans le Périgord. Entre la salade périgourdine au foie gras, l'omelette aux truffes, le tourin à l’ail et le gâteau aux noix du Périgord, il y en a pour tous les goûts et toutes les envies.

Meilleures recettes de cuisine périgourdine et de truffes noires des Gourmets

Des idées de recettes de cuisine périgourdine et de truffes noires pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

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Pour ouvrir les festivités, voici des panna cotta de foie gras au confit d'oignons et truffes noires, plus festif que ça, ça n'existe pas ! A proposer comme entrée ou à l'apéro dans de plus petites verrines. Cette recette est facile à faire et se prépare à l'avance, de quoi être tranquille pour profiter de sa soirée. Le confit d'oignon peut se préparer la veille
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Mandoline japonaise plastique verte Tellier
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